180° C
Poulet entier
Badigeonner d'huile. Vérifier 74°C à cœur.
🌡️ 180°C ⏱ 45 min ↔ Mi-cuisson
200° C
Filet de poulet
Sécher avant cuisson pour la texture croustillante.
🌡️ 200°C ⏱ 15 min ↔ Mi-cuisson
200° C
Cuisse de poulet
Retirer la peau pour réduire les lipides.
🌡️ 200°C ⏱ 22 min ↔ Mi-cuisson
230° C
Steak de bœuf
200g, saignant. Laisser reposer 2 min après.
🌡️ 230°C ⏱ 8 min ↔ Mi-cuisson
200° C
Burger bœuf
Retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
🌡️ 200°C ⏱ 10 min ↔ Mi-cuisson
190° C
Saucisse / Merguez
Piquer légèrement pour éviter qu'elles éclatent.
🌡️ 190°C ⏱ 12 min ↔ Mi-cuisson
190° C
Escalope de veau
Paner si souhaité. Surveiller la dorure.
🌡️ 190°C ⏱ 12 min ↔ Mi-cuisson
200° C
Côte de porc
Épaisseur ~2cm. Temps interne 63°C.
🌡️ 200°C ⏱ 14 min ↔ Mi-cuisson
190° C
Filet de porc
Couvrir les 5 premières minutes pour l'humidité.
🌡️ 190°C ⏱ 18 min ↔ Mi-cuisson
200° C
Bacon
Disposer à plat. Retirer l'excès de graisse après.
🌡️ 200°C ⏱ 8 min
