230°C
Température
8 min
Durée
↔
Retourner à mi-cuisson
💡
Astuce
200g, saignant. Laisser reposer 2 min après.
Conversion four traditionnel
Four classique
250°C · 10 min
Air Fryer
230°C · 8 min
Questions fréquentes
Quelle température pour steak de bœuf au air fryer ? +
La température recommandée est de 230°C pendant 8 minutes. Pensez à retourner à mi-cuisson.
Comment convertir le temps du four pour steak de bœuf ? +
Au four traditionnel : 250°C pendant 10 minutes. L'air fryer réduit la température de 20°C et le temps de 20%.
Faut-il retourner steak de bœuf dans l'air fryer ? +
Oui, retournez à mi-cuisson (après environ 4 minutes) pour une cuisson uniforme.
Données nutritionnelles issues de la base Base de données Ciqual — ANSES, ajustées pour la cuisson à l'air fryer. Notre méthodologie →