Graines de Courge Grillées au Paprika Fumé

Name: Graines de Courge Grillées au Paprika Fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g graines de courge fraîches; 10 ml huile d'avocat; 5 g sel à l'ail; 5 g paprika fumé

Des graines de courge croquantes au paprika fumé, prêtes en 10 minutes. Un snack riche en magnésium et zinc, parfait pour la récupération.

⏱ 35 min

📊 Débutant

● Score C

💰 0.38 €/pers

🏋️ athlete

📅 févr. 2026

Les graines de courge grillées au paprika fumé — mon snack de bureau quand j'ai besoin de quelque chose à grignoter sans culpabiliser. 15g de protéines et des bonnes graisses dans une poignée.

15g

Protéines

Glucides

25g

Lipides

309

kcal

Ingrédients

4 items

👤 Portions

graines de courge fraîches200 g

huile d'avocat10 ml

sel à l'ail5 g

paprika fumé5 g

Préparation

6 étapes

Récupère les graines de ta courge et rince-les soigneusement dans une passoire pour retirer toute la pulpe.

💡 Frotte les graines entre tes mains sous l'eau pour détacher les derniers filaments.

Étale les graines entre deux torchons propres et presse pour bien les sécher.

Dans un bol, mélange les graines avec l'huile d'avocat, le sel à l'ail et le paprika fumé.

Verse les graines dans le panier de l'air fryer en une couche uniforme.

Cuis à 160°C pendant 10 minutes en secouant le panier toutes les 2-3 minutes.

💡 Les graines passent très vite de grillées à brûlées — reste vigilant sur la fin.

Laisse refroidir complètement avant de déguster — elles continueront à croustiller en refroidissant.

💡 Astuces du chef

Frotte les graines entre tes mains sous l'eau pour détacher les derniers filaments.

Les graines passent très vite de grillées à brûlées — reste vigilant sur la fin.

🏋️ Mon astuce d'athlète

Riches en zinc et en magnésium — deux minéraux essentiels pour la récupération musculaire et la qualité du sommeil. Je les mange régulièrement en période de gros volume.

Lucas partage quelques notes sur cette recette

Les graines de courge grillées, c’est LE snack d’automne que tout athlète devrait avoir dans son placard. Elles sont naturellement riches en magnésium, en zinc et en protéines végétales — trois nutriments essentiels pour la récupération musculaire et le sommeil.

Le paprika fumé leur donne un goût addictif, légèrement BBQ, sans aucun additif. L’huile d’avocat supporte bien les hautes températures et apporte des bonnes graisses. C’est un snack que tu peux emporter partout : salle de sport, bureau, road trip.

Le secret d’un bon grillage, c’est la patience. Secoue le panier régulièrement et surveille les dernières minutes. Les graines doivent être dorées et gonflées, pas brunes. Une fois refroidies, conserve-les dans un bocal hermétique — elles tiennent facilement une semaine.

Lucas Dominguez

Fondateur FryDay

CrossFiteur depuis 6 ans, j'ai lancé FryDay pour partager des recettes qui tiennent la route autant en cuisine qu'au box. Toutes les recettes sont testées chez moi, avec de vrais air fryers.

CrossFit 168 recettes testées Paris

📊