Bâtonnets de Mozzarella Dorés
Des bâtonnets de mozzarella panés ultra filants et croustillants en 6 minutes. Le snack plaisir du dimanche soir, sans bain de friture.
Les bâtonnets de mozzarella surgelés à l'air fryer sortent avec une panure dorée et croustillante, et un intérieur qui file. En 7 minutes. Honnêtement difficile de faire mieux avec du surgelé.
Ingrédients
3 itemsPréparation
5 étapesVaporise légèrement le panier de l'air fryer avec de l'huile d'olive.
Dispose les bâtonnets de mozzarella surgelés en une seule couche avec de l'espace entre chaque pour la circulation d'air.
Vaporise légèrement le dessus des bâtonnets avec le spray d'huile.
Cuis à 200°C pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage commence à pointer à travers la panure.
Sers immédiatement avec une sauce tomate ou un pesto pour tremper.
Je les sers à l'apéro avant un repas riche en protéines. 20g de protéines pour un snack, c'est correct — le fromage fait le travail.
Les bâtonnets de mozzarella, c’est le péché mignon universel. La bonne nouvelle, c’est qu’à l’air fryer, tu obtiens le même croustillant et le même filant qu’en friture, mais avec une fraction de l’huile.
La règle numéro un : ne décongèle jamais tes bâtonnets avant cuisson. Si la mozzarella se réchauffe trop vite, elle fond et s’échappe de la panure avant que celle-ci ait eu le temps de dorer. Surgelé, c’est la seule façon.
Surveille bien la cuisson à partir de 5 minutes. Tu veux une panure dorée avec juste un petit point de fromage qui commence à apparaître — c’est le signal que c’est prêt. Une minute de trop et tu auras une flaque de mozzarella dans le panier au lieu de bâtonnets.
CrossFiteur depuis 6 ans, j'ai lancé FryDay pour partager des recettes qui tiennent la route autant en cuisine qu'au box. Toutes les recettes sont testées chez moi, avec de vrais air fryers.
Nutrition par portion
Données nutritionnelles issues de la base Base de données Ciqual — ANSES, ajustées pour la cuisson à l'air fryer. Notre méthodologie →