Wrap poulet fromage express air fryer
Wrap poulet fromage air fryer : tortilla croustillante, poulet juteux, fromage fondu en 8 minutes. La recette express pour un déjeuner ou dîner rapide avec 38g de protéines.
Le wrap poulet-fromage express à l'air fryer en 8 minutes — la tortilla se croustille légèrement pendant que le fromage fond à l'intérieur. C'est mon déjeuner express de la semaine quand j'ai du poulet cuit au frigo.
Ingrédients
8 itemsPréparation
5 étapesEffilocher ou couper le poulet cuit en lamelles. Assaisonner avec le paprika fumé, le sel. Mélanger la sauce yaourt (2 cuillères de yaourt + jus de demi-citron + ail en poudre).
Étaler une cuillère de sauce yaourt sur chaque tortilla. Répartir le poulet, le poivron, et la moitié du fromage. Refermer le wrap en repliant les bords puis en roulant fermement. Toothpick ou cure-dent pour maintenir si nécessaire.
Placer les wraps côté fermeture (join) vers le bas dans le panier de l'air fryer. Parsemer le reste du fromage par-dessus si souhaité.
Cuire à 200°C pendant 5 minutes. Retourner délicatement et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et croustillante et le fromage fondu.
Laisser tiédir 1 minute (la garniture est très chaude). Couper en diagonale, ajouter la roquette fraîche par-dessus ou à côté. Servir immédiatement avec des crudités ou une soupe.
38g de protéines dans un format pratique à emporter. C'est le repas du midi post-entraînement quand je n'ai pas le temps de cuisiner — je prépare toujours du poulet cuit d'avance.
Le wrap à l’air fryer, c’est la version adulte et protéinée du croque-monsieur. En 8 minutes, la tortilla devient croustillante comme une quesadilla mexicaine, le fromage fond complètement, et le poulet se réchauffe parfaitement — le tout sans une goutte d’huile supplémentaire.
C’est la recette anti-gaspillage par excellence. Tout reste de poulet fonctionne : poulet rôti de la veille effiloché, escalope grillée froide, blanc de poulet cuit pour meal prep. Le wrap transforme un reste banal en un repas croustillant et satisfaisant.
La technique clé : côté fermeture vers le bas en premier. Cela “soude” le wrap avec la chaleur et empêche qu’il s’ouvre. Après 5 minutes, le wrap tient seul et peut être retourné pour dorer l’autre face.
Variations protéinées :
- Wrap thon-avocat : thon + avocat + tomates cerises + sauce sriracha
- Wrap saumon-aneth : saumon fumé + fromage frais + câpres + aneth
- Wrap végétarien : halloumi grillé + poivrons + hummus + roquette
- Wrap boeuf : steak émincé + champignons + cheddar + sauce BBQ
Avec 38g de protéines pour 391 kcal, ce wrap est l’une des options les plus rassasiantes par rapport qualité/temps de préparation. Idéal pour les athlètes qui ont besoin de protéines rapidement après l’entraînement sans vouloir cuisiner.
CrossFiteur depuis 6 ans, j'ai lancé FryDay pour partager des recettes qui tiennent la route autant en cuisine qu'au box. Toutes les recettes sont testées chez moi, avec de vrais air fryers.
Nutrition par portion
Données nutritionnelles issues de la base Base de données Ciqual — ANSES, ajustées pour la cuisson à l'air fryer. Notre méthodologie →