Fajitas de crevettes aux poivrons
Des crevettes épicées et des poivrons grillés en 10 minutes, prêtes à garnir tes tortillas. Un repas complet, léger et ultra-protéiné.
Les fajitas de crevettes aux poivrons, c'est le repas mexicain que je fais quand j'ai envie de couleurs dans l'assiette. Les crevettes cuisent vite, les poivrons caramélisent légèrement — tout se fait en 15 minutes.
Ingrédients
12 itemsPréparation
6 étapesCoupe les poivrons et l'oignon en lamelles régulières d'environ 1 cm de large.
Dans un petit bol, mélange tous les épices : chili, cumin, sucre, sel, oignon en poudre, ail en poudre et Cayenne.
Répartis les crevettes décongelées dans un bol et les légumes dans un second. Arrose chaque bol de la moitié de l'huile d'olive, puis saupoudre la moitié du mélange d'épices sur chacun. Mélange bien.
Verse les légumes épicés dans le panier huilé de l'air fryer. Cuis à 200°C pendant 7 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
Ajoute les crevettes aux légumes dans le panier et poursuis la cuisson 3 minutes.
Sers dans des tortillas chaudes avec tes toppings préférés : guacamole, fromage frais, salsa, citron vert.
28g de protéines dans un format convivial. Je sers avec des tortillas grillées à l'air fryer, du guacamole et du yaourt grec à la place de la crème.
Un dîner mexicain express en 10 minutes
Les fajitas, c’est le genre de repas convivial qu’on imagine long à préparer — sauf avec un air fryer. Les poivrons ressortent grillés et légèrement caramélisés, les crevettes sont parfaitement assaisonnées, et le tout est sur la table en 10 minutes. C’est un repas parfait pour un mardi soir pressé ou un dîner entre amis improvisé.
L’astuce qui fait toute la différence : cuis les légumes seuls d’abord, puis ajoute les crevettes pour les 3 dernières minutes. Les crevettes cuites surgelées n’ont besoin que d’être réchauffées — si tu les cuis trop longtemps, elles deviennent caoutchouteuses.
Meal-prep champion
Ces fajitas se prêtent incroyablement bien au meal-prep. Prépare le double de la recette, stocke crevettes et légumes séparément dans des tupperwares, et tu as 3-4 repas prêts en 2 minutes au micro-ondes. Le mélange d’épices maison se conserve des mois dans un bocal hermétique — prépare-le en grande quantité une bonne fois pour toutes.
CrossFiteur depuis 6 ans, j'ai lancé FryDay pour partager des recettes qui tiennent la route autant en cuisine qu'au box. Toutes les recettes sont testées chez moi, avec de vrais air fryers.
Nutrition par portion
Données nutritionnelles issues de la base Base de données Ciqual — ANSES, ajustées pour la cuisson à l'air fryer. Notre méthodologie →