Nutrition et santé cardiaque
Les études épidémiologiques sont convergentes : consommer 2-3 portions de poisson gras par semaine réduit de 36% le risque de maladies cardiovasculaires. Ce programme en propose 5 en 5 jours.
Mécanismes protecteurs
- EPA et DHA — réduisent les triglycérides, augmentent le HDL
- Oméga-3 — effets anti-arythmiques documentés
- Faible en sodium — protège la tension artérielle
- Graisses mono-insaturées — olive, poissons : anti-athérogènes