200°C
Température
20 min
Durée
↔
Retourner à mi-cuisson
💡
Astuce
Presser le tofu 30 min avant. Marinade recommandée.
Conversion four traditionnel
Four classique
220°C · 24 min
Air Fryer
200°C · 20 min
Questions fréquentes
Quelle température pour tofu ferme au air fryer ? +
La température recommandée est de 200°C pendant 20 minutes. Pensez à retourner à mi-cuisson.
Comment convertir le temps du four pour tofu ferme ? +
Au four traditionnel : 220°C pendant 24 minutes. L'air fryer réduit la température de 20°C et le temps de 20%.
Faut-il retourner tofu ferme dans l'air fryer ? +
Oui, retournez à mi-cuisson (après environ 10 minutes) pour une cuisson uniforme.
Données nutritionnelles issues de la base Base de données Ciqual — ANSES, ajustées pour la cuisson à l'air fryer. Notre méthodologie →