La sèche CrossFit : préserver la performance
La sèche d’un athlète CrossFit n’est pas une sèche de bodybuilder. L’objectif est de maintenir la puissance tout en réduisant la masse grasse. Ce programme maintient les glucides autour de 70g/jour — suffisamment pour alimenter les WODs sans stocker.
Stratégie nutritionnelle
- Protéines élevées (170g/j) — évitent le catabolisme en déficit
- Poisson 5× par semaine — source de protéines maigres et d’oméga-3 anti-inflammatoires
- Glucides en fin de journée — stockés comme glycogène musculaire, pas comme graisse
Ce que dit la science
Un déficit de 300-400 kcal/jour permet de perdre 0,3-0,5kg de graisse par semaine sans impact notable sur la force. Au-delà, la performance chute.